兩個月后沈阿婆就100歲了，她用力握了握王維義的手。王維義忍不住叫了起來：“再活十年一點沒問題啊!”
王維義，浙江大學生命科學院教授。前些日子，他在寧波南岙村，通過試手勁來判斷阿婆的身體狀況。
南岙村，位于奉化，村里92戶人家，289個本地居民，人均壽命80.9歲。不少老外都慕名到村里定居。
10月20日，全國各地的健康長壽專家和建筑專家到南岙進行了實地考察，總結出南岙村村民長壽的5大原因：空氣質量好、氣候宜人、水質優良、地勢坡度適宜、民風淳樸。
但說長壽是因為這5大原因，有些讀者不解了。符合這5個條件的地方多了，為什么唯獨南岙村村民能長壽?
研究生命科學的教授
決定研究南岙村
《寧波長壽村到底有什么秘訣》。10月25日一早，翻開快報，掃見這個標題，出于專業敏感，王教授的注意力馬上聚攏到了這個報道上。
急忙在文章里找長壽的秘訣，反復仔細地看了好幾遍?？諝夂?、氣候適宜……
不不不，王教授肯定地對自己說，這只是表象而非本質原因，長期研究健康與長壽，直覺告訴他，這里面肯定有種微量元素在起作用。
王教授找到本報，表示希望能去南岙實地考察取樣，探探長壽的原因。
11月12日，王教授先對南岙的整體環境進行勘察。
隨后，他對南岙的土壤和水、大米、茶葉等進行了隨機取樣。
接著，他對村里老人的健康情況進行了調查，王教授發現，村中老人沒有一例心腦血管疾病及癌癥患者，身體硬朗、思維清晰、視力也很好。
長壽村的土壤硒含量
是全國平均水平的5倍多
回到杭州，王教授馬上把從南岙帶回的樣品，送到杭州有關檢測研究單位，對它們的微量元素含量進行分析。
昨天，檢驗結果出來了：
南岙的土壤中，有一種特別的微量元素硒，含量非常高：含量為55微克/100克，是全國平均水平的5倍多啊!(全國水平8-10微克/100克)。
由于土壤富含硒元素，南岙村的農作物硒含量也非常高，從取樣的大米和茶葉來看，硒含量分別為21微克/100克和42微克/100克，是全國平均水平的3-5倍。
“硒是迄今為止發現的最重要的抗衰老元素，是人體內無法合成的微量元素，只能通過食物攝取，南岙村村民長期食用富含硒元素的農作物，當然就起到了延年益壽的作用。”
硒，有多神奇
“硒不僅能抗衰老，還能激活免疫細胞的特殊功能，幫助人體提高免疫力。目前全國發現的長壽地區也都是土壤富含硒的地區。”
“同時，硒被稱為心腦血管的保護神，實驗表明補硒能清除血管中的有害物質，阻止動脈硬化、預防血栓形成和心肌梗塞;硒還能激活人體內的抑癌基因P53，抵抗許多癌癥的發生。”
王教授說，這就是為什么長壽村里的老人們，沒有心腦血管疾病，也沒有癌癥。
“硒能提高眼睛里GSH酶的活性，具有預防近視、白內障的作用;另外補硒對肝硬化、脂肪肝也有明顯的改善作用。”這就是為什么長壽村里的老人們，個個眼不花。
人體對硒的需求量多大
硒對人體的作用這么大，那么補多少硒才能起到效果，補多是否會有副作用呢?
王教授說，按照中國營養學會建議，維持正常的生理活動，每天至少需要50微克硒。
特殊人群，如腫瘤、糖尿病、肝病、心腦血管疾病易發家族及心血管病、糖尿病、肝病、腫瘤患者，每天應補充100-200微克硒。
美國、英國、中國等10多個國家的科學家經過多年的動物實驗及人體臨床實驗證明，人體每天補硒量不超過500微克是絕對安全的。
如果硒攝入過量的話，對人體來說是浪費了，同時還可能會造成指甲變形。
硒(xī)：非金屬元素，灰色、紅色晶體或紅色無定形粉末。
豫公網安備 41019702002242號
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