維生素能增強你的免疫系統嗎?
你的免疫系統不知疲倦地工作，以對抗任何你接觸到的有害細菌和病毒。它是人體中最復雜和相互關聯的系統之一，有許多不同的因素塑造你的免疫反應。這些因素包括你的基因組成、年齡、健康狀況和壓力水平。
飲食是健康免疫系統的最大貢獻者之一。越來越多的證據表明，現代西方飲食——高糖、高鹽和高脂肪，可能是世界各地慢性疾病急劇增加的原因。
你的身體需要一系列不同的營養來增強你的抵抗力，遠離疾病。但是，雖然某些營養物質在支持免疫系統方面做得很好，但這并不像每天早上吃一片復合維生素藥片那么簡單。如果你真的想提高免疫力，你可能需要對你的飲食習慣進行持久而深遠的改變。
盡管如此，解決維生素和礦物質的缺乏可能是一個好的開始。微量元素通過加強身體的物理屏障(如皮膚或粘膜)，增加抗體的產生，并改善細胞之間的“溝通”，從而有助于人體的自然防御。有些維生素往往比其他的更能支持你的免疫系統。
哪種維生素能增強免疫系統？
攝入足夠的維生素C可以幫助減少肺部炎癥，這可能有助于你應對Covid-19和其他呼吸道問題。
許多人認為柑橘類水果含有最高濃度的抗壞血酸。一個中等大小的橙子含有近70毫克的維生素c。然而，某些蔬菜也是很好的維生素c來源。例如，一個甜椒含有近65毫克，而100克西蘭花含有超過89毫克。
B族維生素
B族維生素是地球上從細菌到人類的所有生命形式所必需的。有八種不同類型的B族維生素，每一種都負責廣泛的新陳代謝和調節過程。簡而言之，沒有B族維生素，我們就無法活動、思考，也無法構建和修復我們體內的任何組織。
也有大量的證據表明，這些營養物質在加強我們的免疫系統方面發揮著重要作用。葉酸(B9)和B12缺乏可以通過影響白細胞的產生和活性來極大地改變免疫反應。它們還會導致高同型半胱氨酸血癥，這會增加全身炎癥，引發許多其他疾病。2017年的一項研究也發現，B6水平的降低會對我們的免疫系統產生負面影響。
值得慶幸的是，你可以從大多數天然食物中獲得維生素B。只要你堅持富含全谷物、肉類、蛋類、豆類、種子、堅果、水果和深色葉菜的健康飲食，你就可以輕松達到你的每日建議攝入量。
維生素D
在抗生素被引入之前，人們在不知情的情況下使用了維生素D來治療結核病。魚肝油和陽光照射被用來治療結核病——這兩種療法都富含維生素D。
維生素D缺乏會增加患多種自身免疫性疾病的風險，包括牛皮癬、多發性硬化癥和風濕性關節炎。更重要的是，這種微量營養素有助于激活和增殖白細胞，增強我們對各種疾病的抵抗力。
紅肉、肝臟、蛋黃和油性魚類，如鮭魚、沙丁魚和鯖魚，往往含有最高量的維生素D。
如何將維生素融入日常飲食
雖然補充維生素聽起來似乎是一種簡單的解決方法，但確保必要營養素攝入充足的最佳方法是保持健康和均衡的飲食。你的身體傾向于從食物中更好地吸收和利用維生素，而補充劑的質量可能不同。
然而，均衡的飲食并不總是可行的，即使你吃健康的飲食，也有可能仍然缺乏營養。在這種情況下，維生素補充劑就派上用場了。
雖然營養肯定會在建立強大的免疫系統中發揮重要作用，但如果你想最大限度地避免感染，你可能還需要解決生活方式的其他方面。
與其想著增強免疫系統，不如想想保持它的健康和平衡，理想情況下，這種平衡將通過營養和生活方式干預來創造。你不僅要吃好喝好，你的健康和幸福還有其他重要方面需要平衡。睡好，消化好，減輕長期壓力，與朋友保持聯系，注意飲食。
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