來源:中國消費者報
近年來,市場上含有?;撬岬氖称肥艿皆S多消費者的青睞。為幫助消費者了解和理性消費,近日,中國食品科學技術學會發布了關于添加?;撬崾称返南M提示。
?;撬?,又名2—氨基乙磺酸,是人體自身可以合成的一種含硫非蛋白氨基酸,分布于人的大腦、心臟和肝臟等部位。食物中的?;撬嶂饕獊碓从趧游镄允称?,包括海洋魚類和貝類等。有研究表明,牛磺酸具有抗氧化、促進大腦發育、緩解疲勞及調節免疫力等多種生理功能。當人體自身合成量不足,且日常膳食中攝入的?;撬嵋膊荒軡M足機體的代謝需求時可額外補充。
牛磺酸是保健食品原料嗎??;撬峒瓤梢宰鳛楸=∈称吩?,也可添加在普通食品(包括運動營養食品)中。
GB14880—2012《食品安全國家標準食品營養強化劑使用標準》規定,?;撬崾且环N天然或人工合成的食品營養強化劑,在調制乳粉、豆粉、含乳飲料、固體飲料等食品中用量為0.1—0.6g/kg。GB24154—2015《食品安全國家標準運動營養食品通則》中規定,運動營養食品可添加?;撬幔繛?—0.6g(以每日計)。
牛磺酸作為保健食品原料,目的是要發揮其增強免疫力、緩解體力疲勞等保健功能。普通食品添加?;撬崾且詮娀癄I養為目標。
科學選購和食用含有?;撬岬氖称贰R秸幧坛螂娚唐脚_選購,切勿聽信虛假、夸大宣傳。
注意辨別是保健食品還是普通食品(包括運動營養食品)。保健食品的包裝上有“藍帽子”標識和批準文號,而普通食品沒有該標識。
應根據自身需求選購,如若以緩解疲勞或增強免疫力等保健功能為目的,一定要選擇產品包裝有“藍帽子”標識和批準文號的保健食品,若以強化營養為目的則可以選擇正規生產的普通食品。
食用含有?;撬岬谋=∈称?,要查看產品說明書了解自己是否為適宜人群,并參照其食用方法及食用量要求。
保健食品的審批和監督相比普通食品更加嚴格,所有經過批準的正規保健食品,其功效都有科學實驗驗證和相關文獻依據,在管理上也會依照其注冊的內容嚴格監管。
按照《食品安全法》的規定,保健食品可以聲稱具有保健功能,而普通食品聲稱具有保健功能屬違法行為。對非保健食品聲稱保健功能的情況須嚴加防范,對這種違法行為不僅要拒絕,還可以向市場監管部門舉報。
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